Gasztronómia
Luigi konyhája – Boldogasszony csipkéje, a málna
A málna vitamintartalma miatt is kiemelkedően egészséges gyümölcs. Egy maréknyi málna 25 milligramm C-vitamint tartalmaz, emellett pedig B1-, B2-vitamin és A-provitamin is található a gyümölcsben.
Luigi konyhája: Gasztroturizmus
Miért olyan népszerű egy bortúra vagy egy főzőtanfolyam?
Luigi konyhája – Bodza és akác
A bodzavirág örvendetes módon reneszánszát éli.
Luigi konyhája-Fűszernövények a balkonon
Minden háziasszony tudja jól, hogy nincs ízletes étel friss és jó minőségű fűszer nélkül.
Luigi konyhája – A spárga
A spárga elkészítésének titkai.
Luigi konyhája: Mi legyen a húsvéti maradékkal?
Húsvétkor bőven került az asztalra sonka, tojás, kalács, torma.
Luigi konyhája – a medvehagyma
Egészen csábító érzés puha, illatos hagymaszőnyeggel takart összefüggő ligetfoltokra bukkanni az erdőben: a medvehagyma ilyenkor bújik elő mindenfelé az erdei talajból.
Luigi konyhája- A csírák
A csírák áldásos hatása ősidők óta jól ismert. Vannak közöttük lágy, markáns, pikáns és kifejezetten csípős ízűek is. Magas a vitamin és ásványi anyag tartalmuk, és ezáltal fontos, értékes – és nem utolsó sorban finom – tápanyagforrást jelentenek.
Luigi konyhája – Szerdán megkezdődött a nagyböjt
A hamvazószerdától húsvétvasárnapig tartó időszak a keresztény egyházban a húsvéti előkészület ideje. A 40 napos böjt a 7. századtól vált szokássá, II. Orbán pápa iktatta törvénybe.
Luigi konyhája – Farsang farka
Nemsokára véget ér a farsang, ami tulajdonképpen egy nagy télbúcsúztató ünnepségsorozat. Csúcspontja az utolsó három nap.
