„A minőség átlagosnak tűnik, bár a hozam egy kicsit alacsonyabb lehet. De a tavalyi évhez képest eddig nagyjából kiegyenlítettnek mondható a helyzet” – mondta Jaroslav Ostrožovič borász.
„A magas hőmérsékletek hatására nagyon felgyorsul a cukortermelődés, az aromaanyagok nem fejlődnek ki megfelelően, ami kétségessé teszi, hogy szüreteljünk-e vagy sem. Vannak olyan helyek, ahol már most is vizet veszítenek a szemek. Ez azt jelenti, hogy a növény visszaszívja a vizet a szemekből, ami aszalódni kezd. Ez a folyamat különösen a lipovina fajtánál figyelhető meg” – mondta a borász.
