Gasparik Majával a fermentálás folyamatáról, hagyományáról beszélgettek. Itt van az ősz, ez bizony azt is jelenti, hogy elérkezett az ideje annak, hogy feltankoljuk a szervezetünket csupa finomsággal. Pozitív trend, hogy a fermentált ételek reneszánszukat élik és ez nem véletlen. A beszélgetésből azt is megtudhatjuk, hogy milyen hatással van az egészségünkre, miért érdemes nemcsak fogyasztani, de elkészíteni például kimcshit, savanyú káposztát, kovászos uborkát.
Befőttbe zárt egészség
Hodossy Katalin táplálkozási szakértő, - tanácsadó ismét ellátogatott a Nappaliba.
